春天特别容易感冒,喝点儿蜂蜜金橘茶有一定预防功效。
具体做法是,将金橘放入淡盐水中浸泡1-2小时,切开去核。取一干净容器放一层金橘撒一层白糖腌制2天左右。之后将冰糖放入少许水中,放入腌好的金橘,煮至金橘透明汤汁浓稠即可,晾凉后加入蜂蜜,用料理机将金橘打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融合之后,取适量金橘茶用温水冲开即可。
小贴士:吃金橘前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀;饭前或空腹时亦不宜多吃金橘,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金橘茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
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